L'architecture en pierre sèche est en étroite relation avec le monde rural, et donc, c'est dans ces milieux où elle se trouve le plus fréquemment. L'environnement dans lequel se situent ces structures est souvent un paysage méditerranéen, puisque c'est son milieu géographique par définition. Mais ce genre de constructions peuvent se trouver également dans certaines zones européennes plus humides, et aussi autour de quelques oasis sahariennes.

Entre les pierres qui composent ces structures s'enracinent différents genres de plantes constituant un habitat favorable à la vie de diverses sortes d'insectes ou d'animaux.

Le degré d'humidité, d'ensoleillement et d'orientation déterminent le micro-climat propre à chaque structure. C'est ainsi que se créent de petits écosystèmes intégrant encore plus ces constructions, déjà entièrement écologiques, à la nature.